隨著21世紀，科技、經濟的急遽發展，加劇人們生活型態的改變，「永續發展」成為每個城鄉都必須面對的課題，追求經濟成長的同時更應該兼顧社會包容性、環境永續性以及文化的傳承性。本書將以臺南市鹽水區為例，引領讀者一同窺探老城鄉的新意象，看鹽水是如何用實際行動將創意無限並永續實現！