由台灣的「剩食議題」作為破題,報導相關數據與現況,科普「廚餘」與「剩食」的差別,企圖打破普羅大眾對「剩食即為廚餘」的迷思,帶入每一位受訪者,藉此了解何為「剩食」、剩食可以如何處理、如何減少剩食,進而達到「惜食永續」之理念。
食光島─食育小學堂
作者:黃惠玲 ╱ 日期:2021-02-05 ╱ 多媒體版 ╱ 已保護 0.00 棵樹NEW-最新
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由台灣的「剩食議題」作為破題,報導相關數據與現況,科普「廚餘」與「剩食」的差別,企圖打破普羅大眾對「剩食即為廚餘」的迷思,帶入每一位受訪者,藉此了解何為「剩食」、剩食可以如何處理、如何減少剩食,進而達到「惜食永續」之理念。