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來自台南西港的麻油味道刊物作者「蔡玉泰」

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蔡玉泰

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拯救0.47棵樹
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來自台南西港的麻油味道

台灣人在煮料理的時候會使用的油品種類多元,麻油就是其中一,平常看到的芝麻就是一粒粒黑白顆粒,這回我們直接去到農田探訪,尋找芝麻原本的樣貌,看見了曬乾收成後拍打出來的新鮮芝麻粒;還有在拍攝期間碰上一年一度的西港胡麻節,現場飄散著濃濃的麻油香氣,還有許多加入芝麻做出來的餐點,像是芝麻霜淇淋、麻油雞、麻油麵線,讓參加的民眾大飽口福!

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