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在1937年創立於吳厝的金合利製刀廠,其根源深深扎根於金門這片土地。
吳增棟師傅,金合利的第三代傳人,回憶起那個時代,金門是個農業社會,生活並不富裕。
因此必須學習一些技能來賺取額外收入,當時大家都在尋找能夠賺錢的機會。
吳師傅的祖父是當地打鐵的手藝人,在那個年代,每家每戶都需要各種農具鐵器,而打鐵是個能謀生且有技術性的工藝,因此帶來不錯的利潤。
隨著砲戰後金門成為防線,駐軍增多,整個地區的生活形態及經濟結構也隨之發生變化。
本刊物為探訪金門在地觀光工廠-金合利鋼刀,採訪吳師傅有關金合利的大小事,諸如金合利的起源、關於砲彈的事、吳師傅的獨家小故事等...盡在本刊物中。
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