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當澎湃辦桌遇上永續食農教育刊物作者「楊瀚逸」

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楊瀚逸

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當澎湃辦桌遇上永續食農教育

「辦桌」在台灣已經有超過百年的歷史,是一個豐富多彩且具有深厚歷史的重要傳統。但近年來隨著時代變遷、生活習慣改變等多種因素下,有部分的現代人趨近於選擇其他聚會方式,而不再是辦桌;即便如此,各地仍有人為辦桌文化開創出不同的樣貌,位在台中市的台灣兒童食育協會,以寓教於樂的方式讓親子們體驗吃辦桌,內容更融入食農教育,讓辦桌傳承之餘,也碰撞出不同以往的新火花。

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