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教師扮演引導者的角色，讓學生透過合作學習展現優勢能力，並將所學運用於桌遊創作歷程中，藉此啟發學生自主行動的學習意願，透過團隊合作、溝通互動，讓每位學生皆能發揮優勢能力，並於桌遊成品完成後，進行社區分享及國際交流，以利社會參與。
教師引導學生進行五階段的桌遊創作歷程:探索、腦力激盪、桌遊創作、試玩及修正、發表及分享。學生從五階段創作過程中，體驗到做中學、玩中學的學習樂趣。桌遊創作完成後，在校園及社區內分享並推廣，透過桌遊創作及分享活動，提升學生及社區居民對台灣本土美食文化的認識。更於國際交流場合教導外國來賓玩桌遊，彼此以桌遊為媒介，進行美食分享與交流，除了幫助外國來賓快速認識台北美食之外，也幫助學生了解異國街頭美食，以桌遊與國際接軌。
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