食光島─食育小學堂

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食光島─食育小學堂刊物作者「黃惠玲」

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食光島─食育小學堂

刊物作者黃惠玲」 / 本刊物已保護0.60棵樹

由台灣的「剩食議題」作為破題,報導相關數據與現況,科普「廚餘」與「剩食」的差別,企圖打破普羅大眾對「剩食即為廚餘」的迷思,帶入每一位受訪者,藉此了解何為「剩食」、剩食可以如何處理、如何減少剩食,進而達到「惜食永續」之理念。

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