主要介紹稻米從被插秧一路到我們的餐桌上的歷程把它做成一本類似雜誌的刊物，而裡面所介紹的器具是早期用來製米處理稻米的碾米機，也會介紹碾米廠裡的設備與流程。最後實際帶著大家前往台南後壁區的義昌碾米廠探勘以及介紹碾米廠的背景。