最近網美咖啡廳越來越多，很多人到了咖啡廳只是為了拍好看的甜點，以及文青的裝潢格所吸引，前往拍照。存憶咖啡館一間由老宅做為起點的咖啡廳，老闆想保留一些舊時代的東西，而不是像現今的咖啡廳，符合大眾的眼光。透過跟老闆的交流，老闆希望能夠透過咖啡，跟客人交流、聊天，而不是讓人沉浸在科技當中，希望透過交流，讓人能放下心，好好的享受，不被周遭所拘泥。