隨著時代進步，人類的生活品質逐漸提升。在這個科技發達的世界裡，許多物品不再單純，它們經過一次又一次的包裝與加工，讓人們漸漸忘記「單純」也可以很美好。

我們想要傳達給讀者關於稻米的食農教育小知識，內容包含台灣現有的米種類、如何分辨水稻以及雜草⋯⋯等知識，並藉此讓讀者更了解稻米。希望藉由這本刊物，能喚起大家對作物的關注，更多的認識稻米，暫時拋開沉重包袱、忘卻煩惱，細細品嘗其中的美。