蘇芸意

安平食趣
肉燥飯、米糕、蚵酥、豆花、棺材板、椪糖
人氣平民美食肉燥飯，肥而不膩、食而不厭， 讓它的地位從以前到現在都位居榜首。 成為地道齒頰留香的美味，在台南獨特風味渲染下，讓每口咀嚼都變得更加有趣，醬汁上像是被做了魔法，讓人吃下不禁讚嘆歷史演變下的風情。 肉燥飯能得到如此的昇華，還要感謝台南人對醬料的研究阿，快來吃吃看吧！ 除了來到這品嘗肉燥飯外，喜歡吃魚湯的朋友千萬不要錯過，來碗魚皮湯再加上肉汁魚腸看吧，這間的醬汁可是十分厲害呢，尤其是假日時時都是塞爆人，想嘗試看看可要抓準時機呀。
米糕入口時，散發出誘人的糯米香氣，緊接著慢慢的肉燥香隨之撲鼻而來，讓人一口接著一口，想吃完了還再來一碗，這種米糕別有的一番風味，看似外表很像肉燥飯些許不知道的人還會當真呢。 一定搭配著魚酥吃才會有地道的風味，但是有些 店家會加入些許花生，有點過多了，我認為肉燥、 醃黃瓜、魚酥的搭配才是最最最好吃的阿。 人氣爆表的米糕，相傳在台南已經超越一甲子了， 米糕最傳統的做法是將糯米飯加入肉燥、醃小黃瓜片、 魚酥，在台南它可是多數人年少時的回憶，一定要加入魚酥才是台南的吃法！
金黃的海中之寶，莫過於它為榜首清脆的口感，卻富含了大量海中的精華搭配些許胡椒就把安平海港的故事都寫進了腦海裡，沒錯它就是蚵酥，有別於蚵嗲它的口感又更加的清爽，每口都能吃到原汁原味。 超級好吃的它，只要50元！就能有一包好吃的蚵酥，而且每顆都不含糊。 各個都真材實料，看見那滿滿的蚵仔了嗎～平日可是吃不到的歐，只有限定假日才有，別一個不小心撲了個空歐。
豆花由來眾說紛紜，不過依據每個地方，口味也分成了甜豆花跟鹹豆花。 可能因為是台南在地人的關係，所以覺得豆花糖漿超好喝，如果不想要吃這麼甜，還有牛奶口味，非常推薦給不愛甜的人。 這間店特色是豆花還有分口味，有傳統豆花還有竹炭黑豆豆花跟香濃鮮奶豆花系列。 而且豆花上面可以加入珍珠、紅豆、綠豆等配料，吃起來會有很多種口感，也會有飽足感，不想吃正餐的時候很適合來碗豆花呢!
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肉燥飯、米糕、蚵酥、豆花、棺材板、椪糖
人氣平民美食肉燥飯，肥而不膩、食而不厭， 讓它的地位從以前到現在都位居榜首。 成為地道齒頰留香的美味，在台南獨特風味渲染下，讓每口咀嚼都變得更加有趣，醬汁上像是被做了魔法，讓人吃下不禁讚嘆歷史演變下的風情。 肉燥飯能得到如此的昇華，還要感謝台南人對醬料的研究阿，快來吃吃看吧！ 除了來到這品嘗肉燥飯外，喜歡吃魚湯的朋友千萬不要錯過，來碗魚皮湯再加上肉汁魚腸看吧，這間的醬汁可是十分厲害呢，尤其是假日時時都是塞爆人，想嘗試看看可要抓準時機呀。
米糕入口時，散發出誘人的糯米香氣，緊接著慢慢的肉燥香隨之撲鼻而來，讓人一口接著一口，想吃完了還再來一碗，這種米糕別有的一番風味，看似外表很像肉燥飯些許不知道的人還會當真呢。 一定搭配著魚酥吃才會有地道的風味，但是有些 店家會加入些許花生，有點過多了，我認為肉燥、 醃黃瓜、魚酥的搭配才是最最最好吃的阿。 人氣爆表的米糕，相傳在台南已經超越一甲子了， 米糕最傳統的做法是將糯米飯加入肉燥、醃小黃瓜片、 魚酥，在台南它可是多數人年少時的回憶，一定要加入魚酥才是台南的吃法！
金黃的海中之寶，莫過於它為榜首清脆的口感，卻富含了大量海中的精華搭配些許胡椒就把安平海港的故事都寫進了腦海裡，沒錯它就是蚵酥，有別於蚵嗲它的口感又更加的清爽，每口都能吃到原汁原味。 超級好吃的它，只要50元！就能有一包好吃的蚵酥，而且每顆都不含糊。 各個都真材實料，看見那滿滿的蚵仔了嗎～平日可是吃不到的歐，只有限定假日才有，別一個不小心撲了個空歐。
豆花由來眾說紛紜，不過依據每個地方，口味也分成了甜豆花跟鹹豆花。 可能因為是台南在地人的關係，所以覺得豆花糖漿超好喝，如果不想要吃這麼甜，還有牛奶口味，非常推薦給不愛甜的人。 這間店特色是豆花還有分口味，有傳統豆花還有竹炭黑豆豆花跟香濃鮮奶豆花系列。 而且豆花上面可以加入珍珠、紅豆、綠豆等配料，吃起來會有很多種口感，也會有飽足感，不想吃正餐的時候很適合來碗豆花呢!
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作者：蘇芸意 ╱ 日期：2022-02-22 ╱ 多媒體版 ╱ 已保護 0.00 棵樹

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