本書以漢堡為切入點，主要與SDGs目標2有香相關，探討如何透過創新和永續實踐，將這項受歡迎的美食轉化為促進糧食安全和營養改善的工具。探討如何透過優化資源利用、減少食物浪費和支持本地農業，來推動永續發展。