台灣的鳳梨酥遠近馳名，因此成為許多外國遊客到此一遊時，幾乎人人一袋的伴手禮。而我們希望藉由這本刊物，可以更加瞭解鳳梨酥的製作過程，看到食物的原型漸漸變成眾所皆知的鳳梨酥，也能更加瞭解鳳梨酥延伸出的小知識，而最後也推薦了一些台灣知名的鳳梨酥伴手禮店，讓大小朋友都能熱愛台灣的鳳梨酥。